Teisipäev, 13. jaanuar 2009

Tatrapuder ja tõmmitsad

Täna poole üheksa ajal ajas autosignaal mu jalule - KatiLooma saadetud pakike! Eesti Post on seekord tasemel, arvasin, et hea kui reedelgi kätte saan.
Tõmbasin kiiruga esimesed ettejuhtuvad dressipüksid oma öösargisaba varjama, jope peale ja väravasse. Mees oli ette jõudnud ja jõllas mind imeliku pilguga. Noh, ega ma vist Eesti Esimese Kaunitari tiitli vääriline välja ei näinud küll - paljalalu, mehe värviplekilised tööpüksid maadmööda lohisemas ja jope kaelusest riidepuu turritamas. Eh, teinekord kui pakki oodata, panen end enne magamaminekut kenasti riidesse, et mitte postiljoni ehmatada, ega igal hommikul pole meest pakki vastu võtmas.

Käisin eile linnas shoppamas, külmik tühi. Ainult mõned porgandid, purk angerjat kapinurgas kükitamas ja paar porruvart.

Kaupluses neid täis riiuleid vaadates tekib mul alati ahastus - mnjah, kallad kastrulisse liitri vett, paned 3-4 spl, keedad 40 minutit, lisad 2 teeklaasitäit, keedad edasi tasasel tulel, lisad veel 2 tl täit, maitseks näputäis, paned 38-ks minutiks külma ja serveerid Luminarci taldrikus... trääsa koos E-dega.
või teha krabisalatit - võtta E169 ja E621, lisad E211, E1414 ja E1412, segad hästi läbi. Aga nagu et vähe, tahaks miskit toekamat. Näiteks tatrapudru, mida enam ammu pole teinud, Moskvas oli elukoha ligidal üks kohvik, kus sai hommikuti võrratut tatrapudru viineritega. Mmmmm... Ostsin ka ühe paki tatratangu ja Rakvere miniviinereid.

Lõpuks kogunes ikkagi ostukäru täis.
Mees tahtis ehituspoodi, tal tõmmitsaid vaja. Jäin autosse, saab rutem koju.
Mis vahe on sotsialismil ja kapitalismil - sotsialismi ajal olid kauplused tühjad ja kelder head-paremat täis, kapitalismi ajal kauplused toidukraamist punnis, aga kelder tühi. Kõht ka toidupoode revideerides juba täitsa tühjaks läinud. Isegi võileivad kõlbaksid

Kodus loputasin tangud ja panin võiga pannile kuuma, 80% rasva, aga tossas... opossumi rasv või?
Panin kuumutatud tangud riisikeetjasse


ja läksin uut kavandit tegema, raamil lõpetamata tellimustöö ootamas KatiLooma poest sädelevat valget, triigitavate värvidega ei saa helendavaid täppe pleegitada.

Mnjah, see opossumi lõhn oli riisikeetjas veel hullemaks läinud. Keetsin siis ruttu mõned kartulid.
Mis on kõige kurvem söök? Kartulipudru. Kartul nagu kartul ikka, aga täitsa laiaks litsutud. Kõik õigused olla ümmargune pudrunuiaga maha tallatud ja keegi ei astu kaitseks välja.
Viinerid... pudrukõrvaseks tegin angerjapurgi lahti.

Viinerit ei tahtnud isegi kass, Lapitekk pani ühe ampsuga nahka.

Mehe ehituspoe ostukotti vaadates paistis läbi kilekoti miski püksitrakside moodi asjandused olevat metalljubinatele lisaks. Püksitraksid?... ongi need tõmmitsad???, et kui kriisi ajal nälg kummitama hakkab, on millega püksid üles tõmmata?
Peaks viinerid vist sügavkülma panema, siis saab külmunud viinerit riivida ja jätkub mitmele leivale katteks panna. Munad peaks ka külmutama, saab siis pooleks lõigata, pannile 2 härjasilma praadima.

Õhtul tegin jälle suure portsu trühvleid ja täna viitsisin keeta suure potitäie ehtsat borši, ukraina moodi. Ja ahjus küpsetasin paksud searibid kartuli ja aedviljaga.
Homme teen koeraga 2x pikema jalutuskäigu. Ainult ma ei tea mida tatrapudruga teha, kas ka sügavkülma panema ja siis küüslauguga sööma? Maitsel ju polnud nagu vigagi.

Aga laetud akusid poes ei müüda.

Kunst köögis. Kostitame külalisi boršiga

Otsisin kokaraamatust retsepte, et millega oma külalisi üllatada, leidsin järjehoidjaks pandud paberilipaka allpool oleva jutuga.
Uh, võiks borši pakkuda küll, aga... kuramuse suur valik.

Impressionism - toiduaineid mitte tükeldada, vaid peenestada blenderis
Ekspressionism - panna terved peedid keema, tunni-poolteise pärast porgand, kartul, sibul ja kapsas, kõik tükeldamata. Keeta 3 tundi
Kubism - kõik supi juurikad ja liha lõigata kuubikuteks
Romantism - borši serveerimisel puistame taldrikusse roosiõisi
Sümbolism - külalistele serveeritakse taldrikul paberitükke kirjaga "sibul", "punapeet", "porgand", "liha"
Sürrealism - serveerida borš, mille lisandiks kallatud pudel viina
Hüperrealism - keeta peet ja kartul, tükeldada, lisada tükeldatud sibul, kapsas, hapukurk (võib asendada heeringaga), segada ja lisada toiduõli
Arhailine kunst - asetada aedviljad korviga lauale
Alternatiivne kunst - keeta borš mitte loomaliha ja peediga, aga näiteks suitsupardi ja ananassiga
Modernism - asetada lauale supikonsentraat purgiga
Sotsrealism - keeta supp riknenud kartulist ja pidada külalistele loeng juurvilakasvatuse suursaavutustest võrreldes 1913. aastaga ja ülistades laual oleva supi maitset võrreldes ennerevolutsiooniaegse supi maitsega, võib lugeda ka Brežnevi kõnesid, rahulolematust ilmutanud külalised visata uksest välja
Neoprimitivism - külalised saadetakse poodi aedvilja ostma, neile antakse ka võimalus supp ise valmis keeta
Abstraktsionism - suvalised õuest korjatud taimed kallata üle keeva veega, keeta 40 minutit, soola ja pipart maitse järgi
Neoklassitsism - värske liha asendada puljongikuubikuga ja lisada kuivatatud aedvili
Kontseptualism - taldrikusse kallata keedetud vesi, serveerida külmalt
Hüperkontseptualism _ serveerida külalistele maitsev borš ilusas supitirinas, peita ära kõik söögiriistad, et külalised neid ei leiaks ja edasilükkamatuid asjaolusid vabanduseks tuues lahkuda kodust.
Opkunst (optical art) - kallata supp taldrikusse ja näidata seda külalistele kaugelt
Popkunst - ettevalmistatud supiaedviljad kallata üle piiritusega ja süüdata
Happening - peale seda kui külalistel maitsev härjasabast keedetud borš söödud, näidata neile supis keedetud suurt rotipead, happening " A´la saba lõikamine kaelast saati"
Performance - võtta külalisi alasti vastu
Postmodernism - külalistele kallatakse taldrikusse kujutletavat suppi ja kes nuriseb ja keeldub söömist jäljendama, vistatakse välja kui ebakultuurne korrarikkuja
Sotskunst - keeta supp eksootilistest puuviljadest ja demonstreerida külalistele videosid "Venelaste vabadusvõitlusest eestlaste ikke all pronksiööl"
Rahvakunst - serveerida külalistele väike ports kama ja ise borši süües kiruda riiki ja valitsust, et põllumajandus sureb ilma 100% dotatsioonita välja.

Reede, 9. jaanuar 2009

Natuke värve sompus talve


Teisi Matyanne Holmesi pilte võite vaadata siit


Wang You Wei "Väike maja"
Teisi tema pilte näete siin

Teisipäev, 6. jaanuar 2009

***








See võib kesta terve kuu. Üks põhjus, miks ma parema meelega selle kuu magaks maha või lihtsalt molutaks


Tahab veel vahatamist ja raamimist


Üks katse uues tehnikas (shibori) ja uute värvidega (SilkArt)


Reede, 2. jaanuar 2009

Uuel aastal siis uue hooga

Hei, kas te ikka tahate siidimaali raami ise teha või ostate parem selle Ka väga hea raam ja võrdlemisi hea hinnaga kui muidugi ei ole kavas miskit muud suuremat peale rättide-sallide teha.

Neljapäev, 1. jaanuar 2009

10 nõuannet nõudepesijale

1. Ärge tekitage musti nõusid!

30-ndaks oli külmkapp jõuluroogade jääkidest tühi. Uus sats midagi vaaritada.
Laisa inimesena suur praeahjuroogade austajana otsustasin kogu pühademenüü siis pliidil vaaritada - kartulipüree pallid paksu singisousti ja õhukeses tainas õlis pruunistatud suus sulavate täidetud loomaliharullidega, pannil hautatud peedisibulakapsašampinjoni lisandiga, vahepealseks näksimiseks koha ja enda soolatud lõhe tainas, MAJONEESIkastmega :) Söö ja ägise! Kõik puha mittetervislik, aga maitsev vaheldus juba surmani tüdinenud kartulisalatipraekapsasüldiverivorstijms traditsioonilisele. Kui suur hulk maitserohelist peale, siis ei ole nähagi, et mittetervislik.
Ahaa, munad ka veel keeta - Muhedikult saadud retsept tahab realiseerimist. Munad ja liha pottidega pliidile, hakkasin kartult koorima. Piiks-piiks, ei tulnud raha - munad said keedetud. Aga huvitav, et lihapott täitsa külm..? kas pean siis juba pliidile panema sildi, et "süüta ka gaas poti all".
Eks siis süütasin, aga mõne sekundi takka kustus. Selge, jälle see neetud lekkekaitse nässus.

2. Ärge tekitage musti nõusid!

Olgu, saab ka kahe põletiga hakkama, liha võib el.platele hauduma panna. Siis andis suurima põleti kaitse otsad, pole hullu, milleks siis mehed on - panin poja gaasilülitid allasendis hoidma.

3. Ärge tekitage musti nõusid, aga kui nad tekivad, pange kraanikaussi!

Kell juba neli läbi ja mehed hirmnäljased, tuli nad pliidi küljest vabastada, kummalgi ports head paremat taldrikul, kadusid nad imekähku oma tubadesse, telekat vahtima. Hulk poolfabrikaate edasist valmistamist ootamas ja mul ainult üks töökorras gaasipõleti ja aeg kihutab uut aastad vastu võtma. Armas praeahi, aita hädast välja!

4. Teil on musti nõusid juurde tekkinud? laduge aga kraanikaussi eelnevatele otsa!

Suussulavatest täidetud liharullidest sai kartulipudru "kasukas" hea krõbe pirukas.
Heeringat ei leidnud (mees unustas osta), asendasin soolalõhega, oliivide ja paprika asemel riivisin natuke sidrunikoort, lisasin pool mahlast, džiisis - majoneesipurk kadunud! Selle pannitäie taignakalal sai üks külg natuke, noh, liiga pruun. Avasin ventilaatorile lisaks ka ühe köögiaknapoole.

5. Musti nõusid tekib järjest juurde, aga selleks ju ongi kahe vanniga kraanikauss!

Peedisibulakapsajne riisikeetjasse! Majoneesi tegin ise+ natuke sinepit. Lõhevorm külmikusse. Zelatiini siiski 2 teelusikatäit - mul ju see veel vanadest varudest ja tõesti poole "kangem" kui praegu poest saadav.

6. Kui kraanikauss on musti nõusid ülekuhjatud, võite vett võtta ja käsi loputada vannitoas!

Kapis veel nõusid, laud kaetud ja oma tagument ka diivanile maandatud, kukkus miski köögis piiksuma. ??? Mis veel ja kus? Õigus, seened fritüüris!? Ei olnud seened, lillkapsas hoopis. Järgmine sats siis seened. Kapist leidsin veel midagi kuhu nad asetada ja uuesti maandusin diivanile. Piiks-piiks, plaadikook ja pirukad ka valmis.

7. Määrdunud ahjuplaadid asetage rahuliku südamega pliidiplaadile, sest pliiti nagunii ei saa kasutada!

Mees kukkus virisema, et võiks nagu hapukapsast ka olla. Panin siis kapsa koos kausiga mikrouuni sooja. Tagumik jälle diivanile. Telekas jama täis, panin "Hüljatud"
Piiks-piiks, avasin köögis ka teise aknapoole. Votsiis, takkajärgi tarkus, mikrouuni aeg programeerida 4x lühem kui praeahjul! Panin kapsakausi kõnniteeplaatidele jahtuma, prügikonteiner ju plastikust, ja hingasin värsket õhku. Õues täitsa soe, tähed säramas... kes kurat koera joogikausi maha pannud! Pole midagi, uue aasta võib ka paljajalu vastu võtta, ikkagi etem kui kuulata kellalööke ninapidi kapis kuivi sokke otsimas.

Uueks aastaks
kõike head –
kerget jalga,
jommis pead
ja veel palju,palju muud,
ainult mitte mossis suud!
Isegi üks pilt õnnestus teha!

8. Asetage aga rahumeelega mustad nõud pliidil olevatele praepannidele!

See heeringatort lõhega sai mage, unustasin majoneesile soola panna. Poemajoneesi avastasin poja toast??? Aga eks uusaastaööl juhtub imelikumaidki asju.

9. Enne magamaminekut laduge aga mustad nõud praepannidele teiste otsa, mahuvad ilusti ja soovige päkapikud appi!

10. Kui teil kõht jälle tühjaks läheb, pange (näitseks Beethooveni 9. sünfoonia) kõrvaklapid pähe ja programm reeversile ja hakake nõusid pesema, sest päkapikke enam ei ole olemas! Ja teile ju taldrikut vaja, potist ei ole viisakas süüa!

Mustade nõude hulgast leidsin tühja kapparipurgi! Hea purk, parajalt väike, aga nii suur, et ka suurem pintsel sisse mahub, kaan ka olemas, hea värvisegusid hoida.
Aga huvitav, kuhu siis selle purgi sisu sai kasutatud?

Head uut aastat!




See aasta tuleb parem, natuke küll raskem, aga parem, sest oleme eelmise aasta võrra targemad ja kogenumad.
Suurim väärtus on elus kedagi armastada ja olla armastatud, jõudu teile kõigile seda väärtust hoidmaks ja olge terved!!!

Heh, ühe paugu sain ikka ka pilti, mis sest, et fotokas polnud kaarti sees ja ise hüppasin palja jalu õue :) A õues ju täitsa soe - suvi juba või?